Emmental
D’origine Bavaroise, notre emmental Valmartin est produit dans notre propre fromagerie à partir de lait issu de nos pâturages (en partie issus de l’agriculture biologique). La clé de la recette pour un emmental fruité de qualité constante et parfaitement adapté aux différents usages RHF.
Emmental Râpé
Disponible en :
- sachet de 1 à 5kg
Types de découpe :
- râpé fin 1,6mm
- standard 2,2mm
- gros 3,2mm
- dés 10x10x10mm
Emmental Tranchettes
Disponible en :
- barquette standard 500g
- 1kg
- ou sécable 2x250g
Tranchettes disponibles en :
- 15g
- 20g
- format baguette 5x15cm
- croque-monsieur 9x9cm
Emmental Bloc
Disponible en différents formats :
- 2-3kg
- 3-4kg
- poids fixe de 2,5kg
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